El Programa “Semilla a la Cena” de la Universidad Estatal de Nuevo México proporciona acceso a las semillas para los nuevos mexicanos


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20 de abril de 2020

El Programa “Semilla a la Cena” de la Universidad Estatal de Nuevo México proporciona acceso a las semillas para los nuevos mexicanos

Los esfuerzos del Servicio de Extensión Cooperativa de NMSU facilita el acceso a las semillas, la orientación de jardinería durante una emergencia de salud pública

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LAS CRUCES – Los nuevos mexicanos tienen la oportunidad de plantar semillas y cultivar un huerto mientras se quedan en casa y se distancian socialmente, gracias al programa “Semilla a la Cena” (Seed to Supper) de la Universidad Estatal de Nuevo México.

Como parte del Servicio de Extensión Cooperativa de NMSU, el programa “Semilla a la Cena” proporciona semillas gratuitas y orientación de jardinería a los nuevos mexicanos que se inscriben en el curso en línea o que participan sin conexión con un folleto en papel sobre técnicas introductorias de jardinería. (El folleto está disponible en inglés y en español).

“Semilla a la Cena” está financiado federalmente por el Programa Suplementario de Asistencia Nutricional (SNAP; Supplemental Nutrition Assistance Program) y fue creado por el programa “Ideas para Cocinar y Proporcionar la Nutrición” (ICAN; Ideas for Cooking & Nutrition) (ICAN) de NMSU.

El Secretario de Agricultura de Nuevo México Jeff Witte dijo que esta es una oportunidad perfecta para las familias durante la temporada de siembra de primavera.

“Este programa aspira a apoyar el distanciamiento físico y reafirmar el acceso a alimentos saludables durante la emergencia de salud COVID-19,” dijo Witte. “También es una excelente oportunidad educativa para que las familias conozcan la agricultura en nuestro estado.”

Los nuevos mexicanos que deseen participar en este programa gratuito pueden inscribirse en este enlace o llamar al 1-877-993-3637 durante el horario comercial para hablar con alguien o dejar un mensaje. Los participantes recibirán:

  • Cuatro paquetes de semillas de hortalizas apropiadas para su región de Nuevo México. Las opciones pueden incluir verduras de hoja verde, melones, hortalizas de raíz y calabaza.
  • Una guía de “consejos rápidos” sobre cómo comenzar un huerto en casa (incluyendo orientación para familias cuyas condiciones de vivienda requieren jardinería de recipientes).

“Ahora es el momento perfecto para aprender a cultivar sus propios alimentos, y podemos ayudar,” dijo Sally Cassady, Especialista en Sistemas de Alimentos de ICAN en la Facultad de Ciencias Agrícolas, del Consumidor y Ambientales de NMSU. “Empiece con algo simple, como cultivar lechuga en un recipiente. Su confianza crecerá junto con su huerto, y pronto disfrutará de su propia cosecha, en su propia casa.”

La mayoría del apoyo financiero del programa proviene de fondos federales de SNAP. Para los nuevos mexicanos que desean participar pero no son elegibles para participar en SNAP, el Servicio de Extensión Cooperativa de NMSU proporcionará folletos.

“Parte de la Facultad de Ciencias Agrícolas, del Consumidor y Ambientales de NMSU, la misión del Servicio de Extensión Cooperativa es proporcionar información basada en las investigaciones para mejorar la vida de los nuevos mexicanos,” dijo Dean Rolando Flores, Director Administrativo de la Facultad de ACES. “Estamos orgullosos de ofrecer este recurso para ayudar a todos los nuevos mexicanos durante esta pandemia.”

Las oficinas del Servicio de Extensión de NMSU están ubicadas en todos los condados del estado. Visite el sitio web del Servicio de Extensión para encontrar la oficina en su condado.

Magazine cover featuring vegetables in a basket.
Los participantes de “Semilla a la Cena” recibirán esta guía para principiantes sobre la horticultura de bajo costo” cuando se inscribir en el curso en línea o sin conexión que ofrece el Programa “Ideas para Cocinar y Proporcionar la Nutrición” de la Universidad Estatal de Nuevo México. Los participantes de “Semilla a la Cena” recibirán semillas de hortalizas para plantar un huerto. (Imagen cortesía de la Universidad Estatal de Nuevo México)

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